Kvalitativ undersøgelse
Interviews
Vi har udført omfattende interviews for at undersøge markedet og forstå behovene hos potentielle forbrugere. Gennem interviews har vi fået indsigt i de ønsker, forventninger og udfordringer, som studerende i København står overfor.
Interview 1
– Studerer du?
Ja
– Hvor studerer du henne?
DMJX
– Fortrækker du at studere ude eller hjemme?
Ude, når det er sammen med min studiegruppe, men hjemme hvis jeg sidder alene.
– Føler du, at der mangler steder, hvor der er mulighed for at studere udenfor skole/hjemmet?
Både ja og nej, vi bruger det der hedder Station, som ligger på Frederiksberg. Men ud over det mangler der steder, især hvor der også er mad, da man ofte enten skal købe ude fra eller købe på stedet, hvilket er dyrt og tager tid.
– Benytter du dig af cafeer/restauranter i forbindelse med dit studie? Alene eller sammen med studiegruppen/venner?
Jeg har gjort det et par enkelte gange, på cafeer hvor nogle fra studiegruppen arbejder. Men det er svært at koncentrere sig, da der sker en masse omkring en og folk går ind og uden hele tiden. Vi fik så godt nok rabat, men det er stadig dyrt at sidde der en dag.
– Hvis ja, hvor foretrækker du at sidde henne?
Som sagt har vi valgt efter hvor folk arbejder, men ellers sidder vi næsten altid på Station.
– Hvilke kvaliteter ved caféer/restauranter søger du, når du skal studere?
Det skal være rart at sidde en hel dag, så det er helt sikkert gode stole/sofaer. Derudover er det essentielt at der er stikkontakter til strøm. Man skal kunne snakke sammen uden at råbe, men skal heller ikke føle at man forstyrrer folk, der gerne bare vil sidde og slappe af. Man må også meget gerne kunne have egen mad/drikkelse med og/eller kunne købe det billigt på stedet.
– Hvor ofte benytter du dig af caféer/restauranter?
Til at studere ikke så ofte, lidt oftere til bare at hygge, men det er for dyrt i København.
– Fungerer det godt eller dårligt for dig at studere til baggrundsmusik?
Det fungerer godt, det giver en god stemning. Så længe det ikke er for højt og det er chill musik de sætter på.
– Hvad er et godt studiemiljø for dig?
Et sted hvor der er plads til hele studiegruppen og man sidder behageligt. Der må godt være lidt liv omkring en, bare det ikke bliver forstyrrende. Men helt klart et sted hvor man føler sig velkommen.
– Kan du lide at deltage i studiearrangementer?
Ja, det kan jeg godt, jeg elsker at være social. Selvfølgelig skal det være et arrangement, som tiltaler mig, men ellers ja.
– Hvad er dit budget til café/restaurant i forbindelse med din studysession?
Det kommer selvfølgelig an på hvor meget jeg skal have den dag og hvor lang tid man sidder der. Men mellem 50 og 75 kr.
– Hvad foretrækker du af mad og drikke når du studerer?
Til frokost er en sandwich helt super og så bare vand eller en State.
Hvis jeg ikke har fået morgenmad, så kunne en bolle være et godt bud og evt en kaffe.
– Studerer du bedst i mindre forsamlinger eller større rum?
Det afhænger af dagen og opgaven, så et sted hvor der er lidt blandet.
– Hvor lang tid bruger du ca. på en café/restaurant under din studysession?
Mellem 3 og 6 timer ca.
– Hvor bor du?
Søborg
– Hvor gammel er du?
21
– Hvad definerer du dig selv som?
Mand
Interview 2
– Studerer du?
Ja
– Hvor studerer du henne?
Cph business Søerne
– Fortrækker du at studere ude eller hjemme?
Jeg kan godt lide at studere både ude og hjemme, det kommer lidt an på dagen.
– Føler du, at der mangler steder, hvor der er mulighed for at studere udenfor skole/hjemmet?
Nu har jeg ikke studeret så længe, men sådan set overordnet set ja. Hvis man tænker over det, er det ikke fordi der er mange oplagte steder at sidde for studerende. Så ja der kunne godt bruges noget mere.
– Benytter du dig af cafeer/restauranter i forbindelse med dit studie? Alene eller sammen med studiegruppen/venner?
Ja det gør jeg, jeg kan godt finde på at sætte mig på en cafe alene, for at komme ud hjemmefra. Med min studiegruppe sidder vi for det meste bare på skolen.
– Hvis ja, hvor foretrækker du at sidde henne?
Det er lidt forskelligt, men fx Lagkagehuset, der er dejlig rolig og de har studierabat på kaffe.
– Hvilke kvaliteter ved caféer/restauranter søger du, når du skal studere?
Det skal være et rart og roligt sted og så må der gerne være pænt/inspirerende.
– Hvor ofte benytter du dig af cafeer/restauranter?
Til fritidsbrug nok ca. 1 gang om ugen og til studie er det ikke så ofte.
– Hvad er et godt studiemiljø for dig?
Det er et sted hvor jeg ikke bliver forstyret så nemt, men hvor der stadig er mennesker omkring mig. Der skal helt gerne også være strøm til computeren, så man kan sidde der et godt stykke tid.
– Kan du lide at deltage i studiearrangementer?
Ja det kan jeg, jeg elsker at være social venner, men også møde nye mennesker.
– Hvad er dit budget til café/restaurant i forbindelse med din studysession?
Puha ca. mellem 50 og 150 kr, alt afhængigt af hvor man sidder og hvor længe.
– Hvad foretrækker du af mad og drikke når du studerer?
Der er jeg ikke så kræsen, bare noget der er nemt at spise mens man studerer og som mætter og er lækkert. Så der må meget gerne være kaffe og evt. også lidt snacks.
– Studerer du bedst i mindre forsamlinger eller større rum?
Nok større rum, men mindre rum kan helt sikkret også noget til gruppearbejde, dog kan det godt blive lidt lukket i længere tid. Så gerne noget åbent og lyst.
– Hvor lang tid bruger du ca. på en café/restaurant under din studysession?
Nok omking en 1-3 timer.
– Hvor bor du?
Nordhavn
– Hvor gammel er du?
23
– Hvad definerer du dig selv som?
Kvinde
Interview 3
– Studerer du?
Ja
– Hvor studerer du henne?
På KU
– Fortrækker du at studere ude eller hjemme?
Kan egentlig bedst lide at studere ude, men gør det ofte hjemme
– Føler du, at der mangler steder, hvor der er mulighed for at studere udenfor skole/hjemmet?
100%. Føler tit det er svært at finde steder man kan sidde, især hvis man er flere.
– Benytter du dig af cafeer/restauranter i forbindelse med dit studie? Alene eller sammen med studiegruppen/venner?
Ja, så vidt det er muligt. Og både alene og med studiegruppen.
– Hvis ja, hvor foretrækker du at sidde henne?
hmm.. ved ikke om jeg sådan har ét sted jeg foretrækker, men når det er godt vejr, kan jeg godt lide at sidde udenfor, for føler det er rart med frisk luft og man bliver inspireret.
– Hvilke kvaliteter ved caféer/restauranter søger du, når du skal studere?
øhm studierabat.. rolige steder, steder med opladere
– Hvor ofte benytter du dig af cafeer/restauranter?
ok meget, mest cafeer
– Fungerer det godt eller dårligt for dig at studere til baggrundsmusik?
kan godt studere til instrumental musik, men ikke noget med tekst.
– Hvad er et godt studiemiljø for dig?
Frisk luft og ro på
– Kan du lide at deltage i studiearrangementer?
ja, gør det bare ikke så meget
– Hvad er dit budget til café/restaurant i forbindelse med din studysession?
kommer an på måneden
– Hvad foretrækker du af mad og drikke når du studerer?
noget friskt og kaffe ooog lidt sukker
– Studerer du bedst i mindre forsamlinger eller større rum?
mindre forsamlinger
– Hvor lang tid bruger du ca. på en café/restaurant under din studysession?
ret lang tid. flere timer
– Hvor bor du?
københavn
– Hvor gammel er du?
22
– Hvad definerer du dig selv som?
kvinde
Interview 4
– Studerer du?
Ja
– Hvor studerer du henne?
CPH Business
– Fortrækker du at studere ude eller hjemme?
Begge dele
– Føler du, at der mangler steder, hvor der er mulighed for at studere udenfor skole/hjemmet?
Ja, det ret svært at finde stedet hvor man kan sidde længere tid ad gangen
– Benytter du dig af cafeer/restauranter i forbindelse med dit studie? Alene eller sammen med studiegruppen/venner?
Ja i perioder og mest sammen med andre også
– Hvis ja, hvor foretrækker du at sidde henne?
Uh, det ved jeg ikke, måske nogle mindre steder rundt omkring
– Hvilke kvaliteter ved caféer/restauranter søger du, når du skal studere?
Billige steder og små steder hvor der ikke kan sidde så mange og selvfølgelig stikkontakter
– Hvor ofte benytter du dig af cafeer/restauranter?
Restauranter og barer benytter jeg mig ret ofte af og cafeer en gang imellem
– Fungerer det godt eller dårligt for dig at studere til baggrundsmusik?
det fungere meget fint
– Hvad er et godt studiemiljø for dig?
ro og at jeg kan sidde rart
– Kan du lide at deltage i studiearrangementer?
det ved jeg ikke, gør det ikke så tit
– Hvad er dit budget til café/restaurant i forbindelse med din studysession?
vil helst ikke give mere end 45 kroner for en kaffe og især ikke hvis man skal købe flere
– Hvad foretrækker du af mad og drikke når du studerer?
bare kaffe
– Studerer du bedst i mindre forsamlinger eller større rum?
mindre rum
– Hvor lang tid bruger du ca. på en café/restaurant under din studysession?
det meget forskelligt. alt fra 2 til 8 timer
– Hvor bor du?
østerbro
– Hvor gammel er du?
22
– Hvad definerer du dig selv som?
kvinde
Interview 5
– Studerer du?
ja
– Hvor studerer du henne?
Cph Business søerne
– Fortrækker du at studere ude eller hjemme?
ude
– Føler du, at der mangler steder, hvor der er mulighed for at studere udenfor skole/hjemmet?
Ja, helt klart. Især når man skal finde et sted hvor man kan sidde mange på én gang.
– Benytter du dig af cafeer/restauranter i forbindelse med dit studie? Alene eller sammen med studiegruppen/venner?
Jeg benytter det med studiegruppen for det meste og engang imellem alene.
– Hvis ja, hvor foretrækker du at sidde henne?
På et bibliotek eller på en cafe.
– Hvilke kvaliteter ved caféer/restauranter søger du, når du skal studere?
Mulighed for strøm og gode priser på kaffe osv.
– Hvor ofte benytter du dig af cafeer/restauranter?
Generelt ikke så meget men meget under eksamensperioden.
– Fungerer det godt eller dårligt for dig at studere til baggrundsmusik?
Kommer an på hvilken musik det.
– Hvad er et godt studiemiljø for dig?
Der skal være roligt og et miljø hvor der kan koncentreres og man kan få lavet noget.
– Kan du lide at deltage i studiearrangementer?
Engang imellem.
– Hvad er dit budget til café/restaurant i forbindelse med din studysession?
Meget forskelligt men når jeg besøger bruger jeg altid ca 100kr.
– Hvad foretrækker du af mad og drikke når du studerer?
Kaffe og energidrik. Til at spise kan det være alt fra en sandwich til en salat.
– Studerer du bedst i mindre forsamlinger eller større rum?
Større rum
– Hvor lang tid bruger du ca. på en café/restaurant under din studysession?
4-7 timer af gangen.
– Hvor bor du?
København
– Hvor gammel er du?
24
– Hvad definerer du dig selv som?
Mand
Interview 6
– Studerer du?
Ja
– Hvor studerer du henne?
KU
– Fortrækker du at studere ude eller hjemme?
Begge dele.
– Føler du, at der mangler steder, hvor der er mulighed for at studere udenfor skole/hjemmet?
Ja, nogle gange. Det er ikke altid lige det fedeste at sidde 7-8 timer på biblioteket, man savner lidt et mere chill sted og nye omgivelser.
– Benytter du dig af cafeer/restauranter i forbindelse med dit studie? Alene eller sammen med studiegruppen/venner?
Studiegruppen og jeg benytter os meget af det, især fordi vores studie består af meget gruppearbejde.
– Hvis ja, hvor foretrækker du at sidde henne?
Jeg har prøvet lidt forskelligt af, fx Paludan bog og cafe, Københavns hovedbibliotek osv.
– Hvilke kvaliteter ved caféer/restauranter søger du, når du skal studere?
Rolig atmosfære, ikke alt for mange mennesker og kaffe til en fair pris.
– Hvor ofte benytter du dig af cafeer/restauranter?
2-3 gange om ugen.
– Fungerer det godt eller dårligt for dig at studere til baggrundsmusik?
Nogle steder fungerer det godt, da det ikke er forstyrrende, men andre steder er det dårlig musik, som er alt for højt.
– Hvad er et godt studiemiljø for dig?
Stille og roligt miljø, gerne et sted med andre studerende.
– Kan du lide at deltage i studiearrangementer?
Ja, men det kommer selvfølgelig an på hvilke arrangementer det er.
– Hvad er dit budget til café/restaurant i forbindelse med din studysession?
Jeg bruger generelt ikke så mange penge, måske omkring 50-80 kr.
– Hvad foretrækker du af mad og drikke når du studerer?
Masser af kaffe, noget kage eller en BMO.
– Studerer du bedst i mindre forsamlinger eller større rum?
Jeg er glad for større rum.
– Hvor lang tid bruger du ca. på en café/restaurant under din studysession?
Alt for mange, måske omkring 6-8 ish.
– Hvor bor du?
Nørrebro.
– Hvor gammel er du?
22
– Hvad definerer du dig selv som?
Kvinde
Interview 7
– Studerer du?
ja
– Hvor studerer du henne?
Cph business
– Fortrækker du at studere ude eller hjemme?
ude
– Føler du, at der mangler steder, hvor der er mulighed for at studere udenfor skole/hjemmet?
Ja, i den grad.
– Benytter du dig af cafeer/restauranter i forbindelse med dit studie? Alene eller sammen med studiegruppen/venner?
Ja sammen med studiegruppe, men gør også alene ind i mellem.
– Hvis ja, hvor foretrækker du at sidde henne?
Foretrækker Espresso House.
– Hvilke kvaliteter ved caféer/restauranter søger du, når du skal studere?
Ikke for dyrt.
– Hvor ofte benytter du dig af cafeer/restauranter?
4 gange om måneden ca.
– Fungerer det godt eller dårligt for dig at studere til baggrundsmusik?
Udmærket, men der skal ikke være for meget larm, og musikken skal ikke være for høj.
– Hvad er et godt studiemiljø for dig?
Et motiverende sted.
– Kan du lide at deltage i studiearrangementer?
Ikke noget jeg gør mig i.
– Hvad er dit budget til café/restaurant i forbindelse med din studysession?
Max 60 kr. for en kaffe.
– Hvad foretrækker du af mad og drikke når du studerer?
Sandwich. Salat. Kaffe. Chai latte. Lemonade
– Studerer du bedst i mindre forsamlinger eller større rum?
Ikke relevant for mig.
– Hvor lang tid bruger du ca. på en café/restaurant under din studysession?
3-5 time.
– Hvor bor du?
Amager
– Hvor gammel er du?
21
– Hvad definerer du dig selv som?
Mand
Interview 8
– Studerer du?
ja
– Hvor studerer du henne?
Zealand
– Fortrækker du at studere ude eller hjemme?
Begge dele.
– Føler du, at der mangler steder, hvor der er mulighed for at studere udenfor skole/hjemmet?
Ja synes ofte min studiegruppe og jeg ikke kan finde noget, og laller rundt. Grundet mangel på plads.
– Benytter du dig af cafeer/restauranter i forbindelse med dit studie? Alene eller sammen med studiegruppen/venner?
Ja, det en god blanding.
– Hvis ja, hvor foretrækker du at sidde henne?
Absalon, Espresso House, studenterhuset.
– Hvilke kvaliteter ved caféer/restauranter søger du, når du skal studere?
Billig kaffe. Lader til computer. Et sted som ser ordentligt ud, så jeg ikke skal være flov over at gå et sted hen.
– Hvor ofte benytter du dig af cafeer/restauranter?
1 gang om ugen.
– Fungerer det godt eller dårligt for dig at studere til baggrundsmusik?
Udmærket. Søger dog rolige omgivelser.
– Hvad er et godt studiemiljø for dig?
Sted, hvor det er ok at studere.
– Kan du lide at deltage i studiearrangementer?
Har brug for de rette mennesker til at skubbe mig og evt blive motiveret. Gør mig ikke meget i det.
– Hvad er dit budget til café/restaurant i forbindelse med din studysession?
Max 100 kr. pr. gang.
– Hvad foretrækker du af mad og drikke når du studerer?
Kaffe, energi drik, og snacks.
– Studerer du bedst i mindre forsamlinger eller større rum?
Er ligeglad.
– Hvor lang tid bruger du ca. på en café/restaurant under din studysession?
Alt i mellem 2 timer og 7 timer.
– Hvor bor du?
Nordhavn.
– Hvor gammel er du?
24
– Hvad definerer du dig selv som?
Kvinde
Interview 9
– Studerer du?
ja
– Hvor studerer du henne?
Cph Business
– Fortrækker du at studere ude eller hjemme?
Foretrækker at sidde et sted ude med ro og faciliteter til at studere
– Føler du, at der mangler steder, hvor der er mulighed for at studere udenfor skole/hjemmet?
Ja, føler at der mangler steder hvor studerende kan gå hen og læse, uden at der er støj osv
– Benytter du dig af cafeer/restauranter i forbindelse med dit studie? Alene eller sammen med studiegruppen/venner?
Ja, især i forbindelse med opgaver eller eksamensperioder, hvor man arbejder mere intensivt
– Hvis ja, hvor foretrækker du at sidde henne?
Altså inde i København er det oftest, og så er det mest cafeer føler jeg, hvor man kan få en kop kaffe imens eller noget
– Hvilke kvaliteter ved caféer/restauranter søger du, når du skal studere?
Lavt støjniveau, gode stole og borde og god plads.
– Hvor ofte benytter du dig af cafeer/restauranter?
Ofte vil jeg sige sådan generelt
– Fungerer det godt eller dårligt for dig at studere til baggrundsmusik?
Jeg er faktisk ret god til at lukke af for musik osv, men selvfølgelig er det rart at der ikke er for meget støj
– Hvad er et godt studiemiljø for dig?
Et sted, hvor der er mange som studerer, så man ikke føler sig “forkert” når man sidder et sted og studerer
– Kan du lide at deltage i studiearrangementer?
Ja altså hvis det er sammen med folk fra ens studie som man snakker godt med, så er det meget hyggeligt
– Hvad er dit budget til café/restaurant i forbindelse med din studysession?
Hmm, sådan omkring 100,-
– Hvad foretrækker du af mad og drikke når du studerer?
Kaffe, små retter som fx en lille sandwich eller noget let
– Studerer du bedst i mindre forsamlinger eller større rum?
Jeg fungerer bedst i mindre rum, hvor man kan sidde koncentreret uden opmærksomhed fra for mange forskellige mennesker
– Hvor lang tid bruger du ca. på en café/restaurant under din studysession?
Et par timer, nok en 2-3 timer
– Hvor bor du?
Jeg bor i Birkerød.
– Hvor gammel er du?
25 år.
– Hvad definerer du dig selv som?
Kvinde
Interview 10
– Studerer du?
ja
– Hvor studerer du henne?
CBS
– Fortrækker du at studere ude eller hjemme?
Foretrækker at sidde hjemme for det meste, men en cafe kan også noget
– Føler du, at der mangler steder, hvor der er mulighed for at studere udenfor skole/hjemmet?
Hmm ja egentlig, kender ikke rigtig nogle studiecafeer, som jeg ville komme på
– Benytter du dig af cafeer/restauranter i forbindelse med dit studie? Alene eller sammen med studiegruppen/venner?
Ja en gang imellem, hvis man skal mødes og arbejde og der ikke er undervisning på skolen
– Hvis ja, hvor foretrækker du at sidde henne?
København, på en god Cafe.
– Hvilke kvaliteter ved caféer/restauranter søger du, når du skal studere?
At der er hyggeligt og man kan få noget god mad.
– Hvor ofte benytter du dig af cafeer/restauranter?
Ret ofte i min fritid
– Fungerer det godt eller dårligt for dig at studere til baggrundsmusik?
Det fungerer ikke så godt, mister hurtigt fokus
– Hvad er et godt studiemiljø for dig?
Hmm, måske et sted hvor der er alle de ting som studerende skal bruge når de læser.
– Kan du lide at deltage i studiearrangementer?
Ja nogle gange, kommer an på hvilket arrangement det er.
– Hvad er dit budget til café/restaurant i forbindelse med din studysession?
Hmm, sådan omkring 150,-
– Hvad foretrækker du af mad og drikke når du studerer?
Snacks og sodavand eller kaffe
– Studerer du bedst i mindre forsamlinger eller større rum?
Jeg fungerer bedst i mindre rum pga koncentrationen
– Hvor lang tid bruger du ca. på en café/restaurant under din studysession?
Et par timer, nok en 1-2
– Hvor bor du?
Jeg bor i København NV
– Hvor gammel er du?
22 år.
– Hvad definerer du dig selv som?
Mand